В соответствии со ст.ст.11, 19 федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999 N 52-ФЗ, п.п. 1.5, 2.6 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" юридические лица и индивидуальные предприниматели обязаны выполнять требования санитарного законодательства, осуществлять производственный контроль посредством проведения лабораторных исследований и испытаний.